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第二十四章 八宝海鲜面VS清汤龙须面

极品大厨神 玉面葫芦 3981 2023-07-14 18:57

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  方浩见到朱荣拿出一个奇怪的小瓷罐,眉头也皱了起来,不知这小瓷罐里装的究竟是什么东西。

   萧林依旧是心无旁骛,一做起料理,他就仿佛进入了一个神奇的境界,周围的一切东西都影响不到他。

   “你们觉得谁做的料理会比较好吃?”曹文青忽然问道。

   “我觉得是朱荣的会比较好,我看他刚才选择了好多生活海鲜,海鲜的海味与面搭配在一起,应该会相当清爽可口,至于萧林,我看他一直在煮面,却不加配菜,不知在想些什么。”马良发表自己的见解道。

   “小叶呢,你觉得谁会赢。”

   叶竹盈神色平淡,秋水般双眸动了动,摇摇头道:“我不太清楚。”

   其实从两人对料理的认真程度来看,叶竹盈认为萧林明显是更出色的一个。

   萧林非常专注,自斗食比试开始后,视线就没有离开过灶台,而那朱荣一直东张西望,有点心不在焉的样子。

   不过也不能凭感觉就随意判断谁会赢,毕竟在没有亲自尝到两人的菜品之前,一切都只是猜测。

   朱荣的制作面食料理相当豪华,对各类高档海鲜炒炸焖炖,想比之下萧林就显得很简单多了,自始至终都只是在煮那锅面条,没有放任何配料的意思。

   两个时辰后。

   “好,时间到,沙漏的红沙已经全部漏完,请两位选手停下手中动作。”恩雅清脆酥麻的娇喊声传来,宣布着料理制作时间已经截止。

   朱荣和萧林都已经完成自己的料理,不过碗里暂时盖上了盖子,看不清他们具体做的是什么面。

   “那么首先请朱荣师傅把料理端上来请三位评审评分。”

   朱荣领命,用木盘装着三个大碗走了上去。

   朱荣把木盘放到评审台上,拿出里面的大碗,依次放到三位评审面前。

   “这是我做八宝海鲜面,请三位评审品尝。”

   “八宝海鲜面?”曹文青一边说着,一边打开了盖在大碗上面的盖子。

   瞬间一阵香味从里面涌了出来,带着海鲜独有的清爽,让人食欲大开。

   曹文青轻轻用筷子拨了几下,只见面条上有着好几种海鲜的配菜,色彩鲜艳,交辉相映,相当的夺人眼球。

   曹文青捞起几根面条,轻轻放入口中,闭上眼慢慢咀嚼起来。

   “不错,不错,蛤蜊,扇贝,海虾,螃蟹,鱿鱼,海鳝,鲶鱼,海螺,你在面里放入了八种活生海鲜,但是吃入口中,丝毫没有海鲜的腥味,而且每一种海鲜的味道都浑然天成,没有因此混杂起来,实在是妙,这八宝海鲜面真的是相当不错。”曹文青睁开眼睛,大大的赞赏道。

   “哇,竟然能把八种不一样的海鲜保留原来的味道,并且完美的去除海鲜本身带有的腥味,朱荣真是太厉害了。”人群中有人发出感叹道。

   “没错,这次斗食的胜者多半是朱荣,他的八宝海鲜面简直是无懈可击。”

   萧月霜见曹文青对朱荣的面赞赏有加,脸色瞬间苍白了起来。

   “不对,你这八宝海鲜面里不止八种海鲜味道,还有其它的海鲜味。”叶竹盈尝了一口后忽然放下筷子说道。

   这时候朱荣略带得意的笑道:“真不愧是叶小姐,其实我在这八宝海鲜面放入了我朱家特制的生鲜膏。”

   “生鲜膏?”叶竹盈眉头皱了一下。

   “没错,将鲍鱼,鱼翅,海扇等食材经过风干,加入特殊的酱汁把他们包裹起来,再把他们放到瓷罐里进行发酵,就可以把这些最高等海鲜的味道永久保留下来,而且储存时间越长,香味越是浓郁,这就是我们朱家特制的生鲜膏。”

   “你就是把这生鲜膏放入了高汤里?”马良尝了一口八宝海鲜面的汤汁问道。

   “没错,我把生鲜膏放进高汤,不仅使面条体现出普通海鲜的美味,更使之拥用了高贵海鲜的特殊鲜味。因为生鲜膏散开后,味道比原来的味道还浓,可以说是独特的高级调料品。”

   三人都赞许似地点头,对朱荣的八宝海鲜面有相当高的评价。

   朱荣见三位评审都对这八宝海鲜面赞不绝口,心中顿时有些飘飘然起来,转过身挑衅似地瞥了萧林一眼,似乎在说看你怎么赢我。

   不过萧林并没有理他,直接把视线移了开去。

   “接下来是萧林师傅的面食料理,请你端上来让三位评审品尝。”恩雅在上面指示道。

   萧林也端着一个木盘走了上去,不过底下众人皆摇头,似乎对他做的面料理并不看好。

   三个瓷碗从木盘中拿出,分别放到了三位评审面前。

   “这是我做的清汤龙须面。”萧林介绍道。

   “什么,清汤?我不会听错吧?”底下有人几乎不敢相信。

   “是啊,这不忽悠人吗?这清汤面我也能做,不就放锅里煮下就行。”一个矮个子高级厨徒不屑道。

   “亏我刚才下注还压了他,这萧林搞什么鬼啊!”

   萧月霜一听,差点瘫软在地,这清汤龙须面怎么可能比得上八宝海鲜面,汤汁的味道上就相差了十万八千里,难道萧氏牛肉面馆真要被关闭了吗?

   方浩从身后扶住了她,对着萧月霜安慰道:“月霜姐,现在还不一定输呢,没到结果出来,就不能算输!”

   其实方浩内心也有点疑惑,不过那碗清汤龙须面内说不定藏有什么奥秘,否则凭萧林的厨艺水平,绝不会冒险做这种毫无胜算的面。

   看着方浩坚毅的眼神,萧月霜重新站直了身子,方浩说得没错,如果连她都认为萧林输了,那就是真正的输了。

   “萧林,你耍我们吧?清汤面是三岁小孩都能做的面食,你身为一个一品下级厨师,难道就这个水平?”

   马良有点气愤,这个萧林实在不把他们放在眼里,在斗食这么神圣的比试中,竟然做出这话小孩子家家的料理来侮辱他们。

   “马公子,你先不要生气,等品尝后再评价吧。”萧林一脸淡定的说道。

   “这种清汤面我看根本没有尝的必要。”马良轻蔑的说道。

   马良身为一个二品下级厨师,同时也是一家一星私营馆的主厨,什么面食料理没吃过,这清汤龙须面根本就是入门级的低级厨徒才会做的面。

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